Sayur Lodeh Pedas
Ini sayur kesukaan saya dibanding sayur asem, gak tau kenapa kali karena pake santen kali yah. Resepnya sederhana, gampang dan bisa dicoba :
- 100 gr tauge cuci bersih
- 100 gr sawi putih
- 100 gr kol potong
- 100 gr buncis iris tipis
- 100 gr daging sapi potong dadu
- 2 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 500 ml air
- 250 ml santan
- Garam, penyedap dan gula secukupnya
- 2 siung sjalot (bawang merah besar)
- 2 siung bawang putih
Cara membuat:
- Rebus semua bahan dan bumbu dalam 500 ml air kecuali santan dan garam, sampe sayur empuk
- Tambahkan santan dan garam, didihkan sebentar dalam api sedang
- Angkat, sajikan
Comments